2006/08/20

Baklava.





















Hittade igår kväll denna kudde på Karin´s sida. Hur fin som helst! Måste genast sno idén och knåpa ihop en egen, med typ trolldegs-recept broderat på framsidan. Kudden är gjord av invandrarkvinnor på Livstycket.

Blir sugen på att svänga ihop en egen Baklava...

"Baklava, traditionellt uppfattad som turkisk efterrätt. Baklavan tros ha skapats av assyrierna redan på 700-talet f.Kr., varefter den spred sig i medelhavsområdet och fick starkast fäste i Turkiet. Rätten består av smördeg med hackade valnötter, mandlar eller pistacher som gräddas och när den fortfarande är varm dränks i en lag av honung, socker, kryddor och rosenvatten. Skärs i fyrkantiga bitar på snedden och njuts helst med starkt, svart kaffe för att kontrastera på ett välgörande sätt mot baklavans sötma."

Mums!

beskrivning från http://sv.wikipedia.org/wiki/Baklava

Inga kommentarer: